第一百二十六章 香河有奇饼
冷水面团坚固，韧性大，吃起来爽口有筋性。大家包水饺，做面条、春卷皮，或者烙饼都能够用冷水面团。
相对而言还有热水面团和温水面团，等下次我们做到相似美食的时分，我会逐个为大家解说哦。”
……
唐笑的声音很消沉，听起来颇有神秘的觉得。
“接下来是揉面，我需求将面团揉至润滑，才干开端抻面。”他将镜头调的稍远一点，侧面拍他自肩膀以下揉面的动作。
一米七三又偏瘦的身体或许并不高大，但此刻在镜头里却显得非常顺眼，外加他揉面的动作简约有力，画风颇为调和。
“觉得主播是帅哥诶，露脸看看嘛/笑容/”id【冰酸奶】评论。
“而且声音也有点小诱人哦，请求看脸+1。”id【小啊么】评论。
“一看楼上就是小姑娘，唉，看脸的时期呀！”id【幺蛾子】评论。
“哪有/白眼/”【小啊么】带表情回复。
“这主播在做饭吗？”刚进来的【隔壁老王】问道。
“嗯，直播做饭，觉得挺新颖的。”【幺蛾子】回复。
……
唐笑揉完面抬头看了一眼面前的虚拟显现屏，在线人数：4人。
“果真，美食对战里的人比拟少，但是想想能够有4个人提供食材，还是比拟爽的。”唐笑在心中抚慰本人。
扯了扯嘴角，再向下自然看到了大家的评论，不由出了声：“主播在本人眼里是帅哥……”
“直播内容就是教大家**心美食啊。也能够提供美食来让我制造。”唐笑边抻面边回复道。
不一会儿，就将面条抻的像龙须面般粗细。和之前一样，撒上浮面，放在案板上。
“我不会抻面啊，主播。”【小啊么】评论道。
“哦，那你能够把面擀的薄一点，切一下就好了。”唐笑回复说道。
“这个能够，如今系统中只卖废品和食材，基本没有半废品，主播多引见一点办法吧。”【幺蛾子】评论。
“好的。今天的主要调料很简单，只需生抽酱油、胡椒粉、香油、三种调料。”
唐笑引见了一下根本资料。转身拿起锅准备开端做汤。
“不用葱花吗？调料好怪啊，生抽，胡椒粉，搞什么幺蛾子啊？”【隔壁老王】评论。
“额，楼上质疑主播别带我好吗？固然我也很疑惑。酱油拌面？好重口。”【幺蛾子】评论。
唐笑轻轻一笑，引见道：“生抽酱油是用大豆等原料经过多种方式处置而成的调味品。营养极端丰厚，含有大量氨基酸、可溶性蛋白质、复原糖、维生素和矿物质。能有效维持机体生理均衡，具有防癌、抗癌的成效的。”
评论区一片缄默，在线人数还是4人。他晓得大家曾经产生兴味了，想看一看他的这道“黑暗料理”。
他将油锅烧热，撒入一捏胡椒粉。然后淋入少许酱油，倒入大半碗水，盖上锅盖等汤烧开。再看一眼在线人数，还是四个。
……
“咕嘟咕嘟”汤滚了，唐笑边抖着面条浮粉，边启齿：“在面条下锅前一定要留意将浮粉抖净，不然面汤就浑了，口感也不清新。但之前也是一定要撒浮粉的，不然准备好的面条会黏在一同的。”
锅盖一掀开，一股白气蒸腾而起，屏幕前的4个人不谋而合的瞪大了眼睛，闻到了，他们居然能闻到主播那面的气息。
太不可思议了，与此同时一丝满足感随之而来，他们都闻到了很油腻却很清爽的酱油味。从没有酱油会是这种滋味，那么吸收人。
镜头这边的唐笑对这神奇的一幕丝毫不诧异，只是用心的将面条挑起又下入。还通知观众在煮面过程中不要加凉水，用面条的温度来调理面汤的温度。
”【小啊么】发了个捂嘴偷笑的表情。
“我是不是来晚啦？”【冰酸奶】一进来就问道。
“没，刚开端。今天做香河肉饼。”唐笑回复着冰酸奶，随手将肉拿了起来，开端剁肉馅。
他先将五花肉改刀成片，再划成条，切成粒。然后就开端了正式的剁肉环节。“乒乒乓乓”一阵之后，一块五花肉被唐笑剁成了比绿豆还小的肉丁。
他随手将肉馅拨出了三分之一到袋子里，毕竟这半斤的肉馅他一顿也吃不了，还不如留点明天吃呢。不过比拟可惜的是他没有冰箱，这些肉必需在明天吃掉。
他收完袋子又将案板上的肉丁剁成了肉泥，放在大碗里。
……
“主播我来啦。”【隔壁老王】风风火火的进入了直播间。
“欢送老王，欢送新来的朋友”唐笑将面粉倒在另一个案板上，一抬头就看见了增加了的四个在线人数。
“这是做什么呀？”id【情人劫】问道。
“香河肉饼，改良版的。”唐笑边调试着温水边说道。
“香河肉饼？这可是名菜啊，听声音主播年岁也不大，能做好吗？”id【胖子】评论道。
“我置信主播，你们就瞧好吧。”【隔壁老王】替唐笑给出了肯定回答。
“不过这香河肉饼是什么饼啊？有什么特殊的吗？”【情人劫】表示出了本人的疑问。
“香河肉饼有几百年的历史了。他的前身能够追溯到一千多年前的突厥饼。听说当时游走于我国北方草原大漠的游牧民族---突厥族，由于牛羊肉十分充足，面食稀少，所以来客人了，请他们吃面食，就是一种相当高的优待。
相传在1770年的一天，因闲来无事，乾隆带着刘罗锅到了香河，尝到了香河肉饼。刚咬一口香河肉饼，乾隆就呆了，原来人世竟有如此美味。
刚吃完，乾隆就快乐地要把本人的墨宝留下来。
小诗是这样写的：“香河有奇饼，老妪技艺新，此店一餐毕，忘却天下珍。”
就这样，由于乾隆皇帝的称誉，原本就小有名气的香河肉饼开端载誉全国，名扬天下。”id【富贵等闲人】将这一历史渊源娓娓道来。
……
“这位朋友说的很对。这饼好吃，是因面少，肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的，无论和面还是制馅都极为考究。
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