10.卖鸡蛋

　　开山的事终于有了下文，徐副局来拍了板，就按照工分选队员，县里的领导开了口，大队的队员不敢再闹事，生产队有县里撑腰，这下好多人都跑去了队里，问干事要工分的统计表。

　　这份统计表前几天已经统计出来了，干事捂着没给看，说是等大队的领导商量好了，到时候再公布。

　　既然定了下来，张茉莉心里估算了一下她的工分，应该能被选上，她很指望开山这个活儿。

　　粮食口袋一天比一天瘪，每天这么算计着吃，还是不太够，她胃口大，就算是不吃饱，也是别人两倍的饭量，如果敞开吃，多少粮食也不够她的。

　　赶上荒年，困难家庭没粮了，还得管亲戚借，等来年分粮的时候再还，张茉莉可不想伸手管别人借。

　　开山是一个好的契机，他们这山荒了这么多年，现在开始种东西，等产量上去了，大队挣钱了，队员也跟着沾光。

　　张茉莉琢磨着，肚子里的馋虫又被勾了起来，主意打到了那块腊肉身上。

　　巴掌大小的腊肉可以分成两次吃，每次吃切成丁，显得量大。家里的自留地里有豆角，下工的时候张茉莉摘了一点回来，豆角炒腊肉，连油都不用放，腊肉是肥瘦相间的，张茉莉把肥肉的部分挑出来，炝锅时肥腊肉炝锅，菜里的油花就有了。

　　炒完菜她也没放过油乎乎的大锅底，又炒了大酱鸡蛋，里面放了一棵小葱。

　　打鸡蛋的时候张茉莉心都是微微疼的，不过她安慰自己，自从有了孙奶奶养鸡的妙法，两只母鸡每天能下两只鸡蛋呢，吃一个也不碍事。

　　提起鸡蛋，张茉莉脸上的笑容舒展，按照现在的市场价，收购站的鸡蛋一般是五分钱一个，品质好一点的能卖到六分钱，但如果偷偷卖给个人，最少一个也能卖七八分钱呢，赶上好时候能卖九分。

　　找买主也得带着眼睛挑人，最好找穿的体面的城里年轻人，年轻人过日子不像老一辈那么细，每个月又供应日子不太紧巴，有余钱花，买鸡蛋舍得花钱。

　　张茉莉很羡慕这些城里人，做着一份体面的工作，不用下地劳作那么辛苦，每个月有供应有工资，自己花绰绰有余了，条件好的，还能穿上好看的衣裳，哪像她这样灰头土脸的。

　　炒菜油烟大，门敞开着，味道飘到了院子里，苗红红过来看了看：“哎呦，炒菜呢，分伙后日子过得也不错啊。”

　　张茉莉往灶坑里填了一把柴火：“二嫂腊肉你也有，想炒也能炒。”

　　苗红红没吱声，这点子腊肉她没舍得吃，想回娘家的时候偷偷带回去。

　　过年分的那几斤肉谁家也不够吃，更没有多余的做成腊肉了。她娘家日子过得也艰难，两个侄儿饿的瘦瘦的，她娘家是附近有名的贫困村，土地贫瘠，粮食丰年也长不好，她们家是贫农没错，成分好，可成分又不能当饭吃，至今住着快倒了的土坯房，爹娘那么大岁数了还得像年轻人一样拼命。

　　这些话苗红红也没人倾诉，江家日子再不好，可也能吃得上饭，她娘家都快掀不开锅了，开春她大哥过来借了几十斤粮，说秋收了就还。

　　这点腊肉，娘家人吃了就跟过节似的，多少天吃不到油花了，大队里的自留地里，江家的涨势很好，每年都能收获不少，可娘家村子土地不行，长的歪歪扭扭的，根本不顶用。

　　苗红红忍不住感叹：“人真是得知足，咱们大队算是过的不错了，这是赶上这两年收成不行，要不然基本能吃饱，就说咱们的自留地吧，夏天吃点蔬菜还是有的，自留地里的粮食收的也不少，咱妈在后院栽的小葱和西红柿，多解馋呢，我娘家那就不行，谁家敢在院子栽东西，干部上门全拔了，还得批评教育，人心不齐。”

　　苗红红絮絮叨叨说了不少话，又使劲吸吸鼻子：“可真香。”

　　张茉莉抬抬眼，闻吧，使劲闻，她不会招呼她过来吃饭。

　　热腾腾的玉米馍馍摆上桌，张茉莉扔下围裙，去正房喊了柴凤芹和江有福过来吃饭，柴凤芹摆摆手：“这月我跟着老大吃，不能嚼你们的粮食。”

　　张茉莉说道：“我把腊肉炒了，还有个大酱鸡蛋，过来吃几口吧。”

　　最后拗不过张茉莉，老两口自带口粮来了厢房。

　　小米糊吸吸手指，问哥哥：“哥，好香啊。”

　　泥娃瞪了妹妹一眼，严肃的板着脸说：“不许闻，咱们家有咸菜吃。”

　　“才不要，我想吃炒菜。”

　　吴敏洗手进屋，抱起了女儿：“行，晚上咱家也炒腊肉？”

　　厢房里。柴凤芹边吃边感叹：“茉莉呀，你炒的菜可真好吃，你说也没啥调料，怎么这么入味呢？”

　　腊肉特有的咸味在肥油的浸染下被提了起来，连盐巴都省了，豆角是一掰嘎嘣就折的嫩豆角，张茉莉用小刀斜着切成了丝，这样更容易熟，她妈告诉过她，吃不熟的豆角是要中毒的，这句话她一直记得。

　　摊鸡蛋一点油也不用放，大锅烧小火，慢慢摊成嫩滑的蛋饼，里面少放点盐面提味，小葱切成半个小拇指加盖的大小加进去搅合，大酱是柴凤芹用自己的黄豆发酵的，正月底做酱，能吃一整年，就是太费盐了，十斤豆子就得放四斤盐，过年前后有卖盐块的，价格便宜，偷偷买回来磨成面，虽然味道不如精细盐面，但做酱相差不大。

　　吃完饭，张茉莉把一个小碗递给柴凤芹：“我给泥娃和米糊留了点，你带回去吧。”

　　柴凤芹叹口气：“难为你惦记俩孩子。”

　　吃完饭，张茉莉打算去卖鸡蛋，她已经算过了，这些天竹篓里一共攒了四十五个鸡蛋，其中还有三个是被她吃掉的，这些蛋不能全都私下里卖，还得往供销社卖一些，不然会被怀疑的。

　　张茉莉的借口也是现成的，婆婆分了两只鸡，她成家没多久不会过日子，养的鸡不爱下蛋，这些天才攒了十几个，这样就不会有人质疑了。

　　村子总共这么大，谁家几只鸡大伙心里都是有数的，私下卖鸡蛋被发现了，是要被罚钱的，那话怎么说来着？挖社会主义墙角！

　　张茉莉不挖墙角，她就是在墙旁边溜达一趟，用鸡蛋多换点钱花。

　　张茉莉之所以藏了这些心眼，是孙奶奶告诉她的，提起这个，还是孙奶奶的一段伤心往事。

　　六二年的时候，孙奶奶因为偷卖鸡蛋被人举报了，被挂着牌子游街，后来她才知道，怪自己锋芒太露了，全村人都知道自己是养鸡的一把好手，存了那么多鸡蛋，每个月才去供销社卖二十个，自己家不可能吃那么多。

　　孙奶奶被安上了投机倒把的罪名，说她是黑市经纪，买空卖空，就是半篮子鸡蛋而已。

　　张茉莉当时还小，对这件事没什么印象，不过孙奶奶嘱咐她，不要逞强，适当的示示弱没坏处，也是因为伤了心，所以后来无论是谁问她养鸡的诀窍，孙奶奶都一个字不吐。

　　张茉莉嘱咐了江家人，别把家里鸡每天能下两只蛋的事情说出去，谁也不傻，这种事炫耀炫耀除了嘴上痛快，一点好处都没有。

　　张茉莉出去卖鸡蛋柴凤芹还是很忧心：“心眼活一点，看到情况不对就赶紧跑。”

　　农村家里买自行车的是少数，没钱又没票，张茉莉去城里，看见谁骑了一辆自行车，羡慕的盯着看，嘀铃铃嘀铃铃的车铃是那么的悦耳。

　　三十个鸡蛋，一个能卖八分钱的话，这些就是两块四，白花花的票子揣进兜里，可比什么都实在。

　　张茉莉想的是，如果对方有多余的票愿意换的话，少给点钱也行，不过城里人的票也不够花，一般人宁愿给钱，也不给票。

　　张茉莉养的鸡下出来的蛋又大又好，她站在胡同口，蒙着一个黄头巾，瞧见一个穿着蓝格子短袖衬衣的年轻女人出来倒垃圾，张茉莉迎了上去：“同志，买鸡蛋吗？”

　　对方被她吓了一跳，这里是胡同的死角，没人经过，女人警惕的四周看了看：“多少钱？”

　　“八分钱一个。”

　　“八分钱，这么贵啊！”

　　张茉莉有点着急，她掀开了篮子：“我家母鸡下的蛋，你看个头很大，买了不吃亏。”

　　年轻女人沉默了一会儿，转头回家去：“你等会儿，我去拿钱。”

　　张茉莉问：“用票换也行。”

　　对方笑了：“哪有多余的票呦，自己家还不够用呢，我要十个鸡蛋。”

　　张茉莉后面的运气也不错，剩下的二十个鸡蛋被一个男人全买了，城里人也养鸡，不过人家养鸡是为了改善生活的，有工资领的不用鸡蛋换钱，农村的鸡蛋卖到城里很受欢迎。

　　买鸡蛋的男人还免费给了张茉莉几粒四环素，张茉莉也投桃报李，告诉了他防鸡瘟的土法子。每天喂的鸡食里加白矾和生姜，十天喂一次，孙奶奶说，这个方法防鸡瘟效果最好了。

　　其他的法子也有，大蒜泡酒，每只鸡每天喂一个蒜瓣，最少喂上一个星期。

　　张茉莉不会用后面的法子，酒拿来人喝多好，泡蒜给鸡吃太浪费了。

　　四环素这种药虽然廉价，但农村人轻易也买不到，还是城里的医疗条件好，买药方便。

　　卖完了鸡蛋，张茉莉把钱小心翼翼的藏好，欢欢喜喜的往家里走。


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